सिताफळ लागवड आधुनिक तंत्रज्ञान माहिती | sitafal lagvad aadhunik tantragyan |

सीताफळ (शरीफा) हे अतिशय चवदार आणि गोड फळ आहे. ज्याला गरिबांचे फळ असेही म्हणतात. सीताफळ (शरीफा) हे मुळात जंगलात आढळते आणि शेतात इ. हे फळ मध्य प्रदेश, बिहार, झारखंड, उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश आणि आसाम राज्यातील जंगलात आढळते.
कोथिंबीरचे मूळ उष्णकटिबंधीय अमेरिका मानले जाते, म्हणून तेथील लोक कस्टर्ड सफरचंद म्हणतात.आणि शुगर ऍपल देखील म्हणतात.
कोरडवाहू पीक, कस्टर्ड सफरचंद खारट जमिनीपासून दुष्काळापर्यंत विविध परिस्थितींना सहन करते. कस्टर्ड सफरचंदला जास्त देखभालीची गरज नसते. त्याची सिंचन गरजा अत्यल्प आहे, आणि वनस्पती कीटकांच्या हल्ल्यांना संवेदनाक्षम नाही.

महाराष्ट्राच्या पूर्व विभागाच्या दक्षिण-पूर्व किनार्‍यावर असलेल्या बार्शीची माती मध्यम ते खोल काळी आणि समृद्ध दर्जाची आहे. पारंपारिकपणे येथील शेतकरी ज्वारी, बाजरी आणि कडधान्ये पिकवत असले तरी गेल्या दीड दशकात त्यांनी कस्टर्ड सफरचंदाला प्राधान्य दिले आहे.

डाळिंब, द्राक्षे, सफरचंद बेरी किंवा भारतीय जुजुब आणि काग्झी लिंबू ही येथे उगवलेली इतर बागायती पिके आहेत, कृषी हवामान परिस्थिती निवड ठरवते. बार्शीचा पर्जन्यमान अनिश्चित आणि तुटपुंजा आहे कारण तो पर्जन्यछायेच्या क्षेत्रात येतो आणि येथील बहुतांश शेतजमिनी ठिबक सिंचनावर आहेत.

फळ देणारे झाड झपाट्याने वाढते आणि वाढीच्या काळात कोरडे हवामान असल्यास मल्चिंग, सेंद्रिय खते आणि वारंवार सिंचनास चांगला प्रतिसाद देते.
महाराष्ट्रातील सीताफळाच्या बहुसंख्य जाती संशोधनातून विकसित झालेल्या नाहीत. आंध्र प्रदेशातील बालानगर किंवा मॅमथ या जाती उत्पादन आणि गुणवत्तेच्या दृष्टीने उत्तम असल्याचे आढळते. वॉशिंग्टन पी-1, बार्बाडोस येथेही सुधारित जाती विकसित करण्यात आल्या आहेत.

कस्टर्ड ऍपलची इतर नावे:

शरीफा, सीताफळ (हिंदी, मणिपुरी),
कटल (आसामी),
सीतापलम (तमिळ),
सीता फलमु (तेलेगु).

कस्टर्ड ऍपलचे प्रकार:

बालानगर,
अर्का सहान,
बार्बाडोस बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप,
काकरलापहाड,
ब्रिटिश गिनी,
महबूबनगर,
सहारनपूर लोकल आणि वॉशिंग्टन.

सीताफळ किंवा कस्टर्ड सफरचंदाची हवामान स्थिती:

कस्टर्ड सफरचंद (सीताफळ) कोरड्या आणि उष्ण हवामानात उत्तम फुलते. त्याला हलकी माती लागते आणि साधारणपणे डोंगराच्या उतारावर उगवले जाते. रोपे बियांपासून वाढतात आणि साधारण ३ ते ४ वर्षात फळ देतात. झाडाला एप्रिल ते मे पर्यंत फुले येतात आणि ऑगस्ट ते नोव्हेंबर दरम्यान फळे येतात. कस्टर्ड सफरचंदांचे व्यावसायिक उत्पादन मर्यादित करणारे प्रमुख हवामान घटक म्हणजे तापमान आणि आर्द्रता. प्रामुख्याने उन्हाळ्यात पाऊस पडणाऱ्या जिल्ह्यांमधील उबदार, संरक्षित, दंव-मुक्त ठिकाणे सर्वात योग्य आहेत.

सीताफळ किंवा कस्टर्ड सफरचंद शेतीसाठी सर्वोत्तम माती:

कस्टर्ड सफरचंद लागवड करण्यापूर्वी, त्यांना फुलण्यासाठी आवश्यक असलेली जमीन आणि हवामान गुणधर्म समजून घेणे आवश्यक आहे. कस्टर्ड सफरचंद वालुकामय चिकणमाती मातीत चांगले वाढतात, परंतु चांगल्या संरचित चिकणमाती चिकणमाती देखील योग्य आहेत. झाडाची मुख्य फीडर मुळे तुलनेने उथळ असली तरी, मुळे कुजणे टाळण्यासाठी आणि झाडाची चांगली कार्यक्षमता सुनिश्चित करण्यासाठी जड चिकणमाती किंवा खडक नसलेली किमान 1 मीटर चांगली निचरा होणारी माती आवश्यक आहे. जिथे वरची माती 1 मीटर पेक्षा कमी खोल असेल तिथे ढिगाऱ्यावर झाडे लावा. शक्य असल्यास, टोमॅटो, बटाटे, वांगी, शिमला मिरची आणि आले अशी पिके यापूर्वी घेतलेली माती टाळा.

ही पिके जीवाणूजन्य विल्ट या रोगाचे संभाव्य यजमान आहेत, ज्याला कस्टर्ड सफरचंद देखील संवेदनाक्षम आहे. खराब निचऱ्याच्या जमिनीत रोगाचा धोका जास्त असतो.

खताचा वापर

लिंबाच्या झाडांना सहसा नियमितपणे खत दिले जात नाही. तथापि, पावसाळा सुरू झाल्यावर, मोठ्या फळांसाठी आणि चांगल्या उत्पादनासाठी प्रत्येक झाडाला 2 ते 3 चमचे चांगले कुजलेले खत किंवा कंपोस्ट खत देण्याचा सल्ला दिला जातो. तसेच, पहिली ३ वर्षे प्रत्येक झाडाला खालीलप्रमाणे खत द्यावे. 5 ते 7 चमचे शेणखत किंवा कंपोस्ट खत आणि 200 ते 500 ग्रॅम युरिया प्रति झाड 5 वर्षांनी टाकावे.

कस्टर्ड सफरचंद लागवड आणि अंतर:

कस्टर्ड सफरचंदाची लागवड पावसाळ्यात केली जाते. जमिनीच्या प्रकारानुसार 4×4 मीटर किंवा 5×5 मीटर किंवा 6×6 मीटर अंतरावर 60x60x60 सें.मी.चे खड्डे पावसाळ्यापूर्वी खणले जातात आणि ते चांगल्या दर्जाचे शेणखत (शेतखत), सिंगल सुपरफॉस्फेट आणि कडुनिंब किंवा करंज पेंडीने भरले जातात. कोरड्या परिस्थितीत आणि ठिबक सिंचन पद्धतीने 6×4 मीटरवर लागवड केल्याने चांगली वाढ होते आणि फळांची चांगली मांडणी होते.

5 X 5 मीटर अंतरावर लागवड केल्यास एक हेक्टरसाठी 400 रोपे लागतील. म्हणजे 5 एकरासाठी तुम्हाला 800 रोपे लागतील.

कस्टर्ड सफरचंद लागवड साहित्य:

कलम आणि अंकुरित वनस्पती. विजया फायटो फार्म्स प्रा. लि. ‘रेडीमेड’ (झाडे सहन करण्यास तयार) कलमी कस्टर्ड सफरचंद लागवड साहित्य तयार करते जे लागवडीच्या II वर्षापासून व्यावसायिक उत्पन्न देण्यास सक्षम आहे.

कस्टर्ड सफरचंद पिकवण्यासाठी पाण्याची गरज:

फळांच्या संचामध्ये आणि फळांच्या विकासामध्ये जमिनीतील एकसमान ओलावा उच्च उत्पादनाची खात्री देते आणि फळे फुटणे टाळण्यास मदत करते. उच्च दर्जाची फळे पिकवायची असल्यास सिंचन आवश्यक आहे. उन्हाळ्यात चांगला पाऊस असलेल्या भागात, कोरड्या वर्षात उत्पादन टिकवण्यासाठी बागेसाठी प्रति हेक्टर 5 मेगालिटर पाणीसाठा आवश्यक आहे. कस्टर्ड सफरचंद सिंचनाच्या पाण्यात मिठासाठी संवेदनशील असल्याने, पाण्याची क्षारता 800 मायक्रो सीमेन्स/सेंटीमीटर (µS/cm) च्या विद्युत चालकतेपेक्षा जास्त नसावी. फुलांच्या आणि फळांच्या विकासादरम्यान उत्तम फळांचा दर्जा (अधिक खाण्यायोग्य लगदा/खंड) मिळविण्यासाठी झाडांना सिंचन करणे आवश्यक आहे. कस्टर्ड ऍपल शेतीमध्ये ठिबक सिंचन अत्यंत उपयुक्त आहे.
कस्टर्ड सफरचंद हे नैसर्गिकरित्या पर्णपाती फळाचे झाड असल्याने ते जास्त पाणी न घेता वाढू शकते. कस्टर्ड सफरचंद पिकाला नियमित पाणी देण्याची गरज नसते. पावसाच्या शुद्ध पाण्यावरही चांगले उत्पादन मिळू शकते, पण उन्हाळ्यात झाडाला पहिली ३ ते ४ वर्षे पाणी दिल्यास झाडाची वाढ चांगली होते.

कस्टर्ड सफरचंद काढणी प्रक्रिया:

झाडे तिसऱ्या वर्षापासून उत्पन्न देऊ लागतात. दक्षिण भारतात ऑगस्ट ते ऑक्टोबर आणि उत्तर भारतात सप्टेंबर ते नोव्हेंबर दरम्यान एकच पीक (4-5 पिकिंग).

कस्टर्ड सफरचंदाचे उत्पन्न:

तुम्ही सरासरी 7 टन/हेक्टर उत्पादनाची अपेक्षा करू शकता. उच्च घनतेच्या लागवडीत, उत्पादन २५ टन/हेक्टर असते. तथापि, सीताफळ पिकाचे उत्पन्न जमिनीचा प्रकार, विविधता, पाण्याचे स्त्रोत आणि इतर बाग व्यवस्थापन पद्धतींवर अवलंबून असते.

ठिकाणांनुसार, कस्टर्ड सफरचंदाने प्रति एकर २५,००० रुपये ते २ लाख रुपये प्रति एकर नफा दाखवला आहे. त्याच जमिनीत कस्टर्ड सफरचंदाऐवजी अधिक फायदेशीर पीक घेता येईल का, असाही प्रश्न उपस्थित होतो.

काही जमीन सुपीक, समृद्ध आणि पाण्याची उपलब्धता जास्त किंवा मध्यम आहे. तर काही उंच उंच आणि अतिशय सुपीक असलेल्या टेकड्यांमध्ये आहेत आणि काही मैदानी प्रदेशात आहेत परंतु तरीही समृद्ध मातीसह खूप सुपीक आहेत. या सुपीक जमिनीवर सीताफळापेक्षा कितीतरी जास्त इतर पिके घेता येतात आणि जी जास्त फायदेशीर असतात. आंबा, पेरू आणि इतर बागांची फळे कस्टर्ड सफरचंदला पर्यायी आहेत, जर तुमची जमीन त्याला साथ देत असेल तर ते फायदेशीर ठरते. पण मग मागणीचाही प्रश्न आहे.

जेथे सीताफळ फायदेशीर आहे अशा जमिनीत जेथे दुसरे काहीही पिकत नाही. जिथे पाण्याची किंवा सिंचनाची कमतरता आहे. वार्षिक पाऊस कमी ते मध्यम असतो. मातीची स्थिती खडकाळ आहे. सीताफळ पिकवण्यासाठी ही उत्तम ठिकाणे आहेत. भाजीपाला किंवा तृणधान्ये यांसारखी इतर अनेक पिके घेण्यासाठी या जमिनीचा वापर केला जाऊ शकत नसला तरी, सीताफळ या भागात वाढेल. अजिबात पैसे कमावत नसलेल्या जमिनीचा वापर वर्षाला २ लाख रुपये नफा मिळवण्यासाठी केला जातो, तेव्हा ते खरे मूल्य असते