धणे लागवड सविस्तर माहिती | dhane Lagvad |

धणे (कोरिअँड्रम सॅटिव्हम एल.) ही एक वार्षिक औषधी वनस्पती आहे, ज्याची लागवड मुख्यतः त्याच्या फळांसाठी तसेच कोमल हिरव्या पानांसाठी केली जाते. हे भूमध्य प्रदेशातील मूळ आहे. भारतात ते आंध्र प्रदेश, तामिळनाडू, कर्नाटक, राजस्थान आणि मध्य प्रदेशात घेतले जाते. मोठा भाग स्थानिक पातळीवर वापरला जातो; आता थोड्या प्रमाणात निर्यात होत आहे.

धणे – पीक लागवड मार्गदर्शन

फळांना सुवासिक गंध आणि आनंददायी सुगंधी चव असते. गंध आणि चव आवश्यक तेलाच्या सामग्रीमुळे आहे, जी कोरड्या बियांमध्ये 0.1 ते 1.0% पर्यंत बदलते. या अत्यावश्यक तेलांचा वापर मद्य, मिठाईमध्ये कोका तयार करण्यासाठी आणि फार्मास्युटिकल तयारींमध्ये आक्षेपार्ह गंध मास्क करण्यासाठी केला जातो.

वाळलेली फळे हे कढीपत्ता पावडरचे प्रमुख घटक आहेत. संपूर्ण फळांचा वापर लोणचे, सॉस आणि मिठाईसारख्या पदार्थांना चव देण्यासाठी देखील केला जातो. कोवळ्या झाडांचा तसेच पानांचा वापर चटणी तयार करण्यासाठी केला जातो आणि करी, सूप, सॉस आणि चटणीमध्ये मसाला म्हणूनही वापरला जातो. त्यात औषधी गुणधर्मही आहेत. फळांमध्ये कार्मिनेटिव, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, शक्तिवर्धक, पोटासंबंधी आणि कामोत्तेजक गुणधर्म असल्याचे म्हटले जाते.

हवामान आणि माती

हे एक उष्णकटिबंधीय पीक आहे आणि पानांच्या उद्देशाने वर्षभर (खूप गरम हंगाम म्हणजे मार्च-मे वगळता) घेतले जाऊ शकते, परंतु अधिक धान्य उत्पादनासाठी ते विशिष्ट हंगामात घेतले पाहिजे. कोरडे आणि थंड हवामान, विशेषत: फुलांच्या आणि फळांच्या स्थापनेच्या अवस्थेमध्ये दंवपासून मुक्त असल्यास चांगले धान्य उत्पादन मिळते. फुलांच्या आणि फळधारणेच्या अवस्थेतील ढगाळ हवामान कीड आणि रोगांच्या प्रादुर्भावासाठी अनुकूल असते. अतिवृष्टीमुळे पिकावर परिणाम होतो. बागायती पीक म्हणून, पुरेशा सेंद्रिय पदार्थांचा वापर केल्यास जवळजवळ सर्व प्रकारच्या मातीत त्याची लागवड करता येते. ओलावा जास्त टिकवून ठेवणारी काळी कापूस जमीन पावसावर अवलंबून असते.

धणे लागवड

कोथिंबीर Apiaceae कुटुंबातील आहे. ही एक गुळगुळीत, ताठ वार्षिक औषधी वनस्पती 30 ते 70 सें.मी. उंच, खालची पाने क्रेनेटली लोबड मार्जिनसह रुंद, वरची पाने रेषीय लोबसह बारीक कापलेली, कंपाऊंड टर्मिनल छत्रीमध्ये फुले लहान, पांढरी किंवा गुलाबी, फळे – स्किझोकार्प, गोलाकार, पिवळा-तपकिरी. , ribbed, 2 बिया, पिकलेले बिया सुगंधी आहेत.

जमीन तयार करणे
पावसावर आधारित पीक वाढवण्यासाठी, पावसानंतर जमीन 3 ते 4 वेळा नांगरली जाते आणि गठ्ठा तोडण्यासाठी आणि जमिनीतील ओलावा टाळण्यासाठी शेतात ताबडतोब लागवड करणे आवश्यक आहे. बागायती पिकासाठी जमीन दोन-तीनदा नांगरून बेड व वाहिन्या तयार केल्या जातात.

पेरणी

भारताच्या उत्तर आणि मध्य भागात आणि आंध्र प्रदेशात, हे मुख्यतः रब्बी हंगामातील पीक म्हणून घेतले जाते आणि म्हणून पेरणी ऑक्टोबरच्या मध्यात आणि नोव्हेंबरच्या मध्यात केली जाते. वरील क्षेत्रातील काही भागात, उशिरा खरीप पिकाची पेरणी कधी कधी ऑगस्ट-सप्टेंबरमध्ये केली जाते. तामिळनाडूमध्ये, सिंचन पीक म्हणून, कोथिंबीरची लागवड जून-जुलै आणि सप्टेंबर-ऑक्टोबरमध्ये केली जाते. पहिल्या हंगामात, जानेवारी-फेब्रुवारीमध्ये पीक वाढीच्या अवस्थेसह उशीरा परिपक्व होते. वाढ आणि उत्पादन पावसावर आधारित परिस्थिती, त्याची पेरणी सप्टेंबर-ऑक्टोबरमध्ये, ईशान्य मान्सूनच्या सुरूवातीस केली जाते आणि जानेवारी-फेब्रुवारीमध्ये कापणी केली जाते.

हेक्टरी 10 ते 15 किलो बियाणे आवश्यक आहे. 15 ते 30 दिवस साठवलेले बियाणे ताजे कापणी केलेल्या बियाण्यांपेक्षा चांगले आणि लवकर उगवण नोंदवतात. पेरणीपूर्वी 12 ते 24 तास पाण्यात बिया भिजवून ठेवल्यास उगवण चांगली होते. बिया घासून दोन भागांत विभागल्या जातात आणि साधारणपणे 30 ते 40 सेमी अंतरावर असलेल्या ओळींमध्ये टेकड्यांमधील 15 सें.मी. मातीची खोली 3.0 सेमी पेक्षा जास्त नसावी. तीन ते पाच बिया पेरल्या जातात बिया प्रसारित केल्या जातात आणि देशाच्या नांगराने झाकल्या जातात. उगवण 10 ते 15 दिवसात होते.

सिंचन

पहिले पाणी पेरणीनंतर ३ दिवसांनी आणि त्यानंतर १० ते १५ दिवसांच्या अंतराने जमिनीतील ओलाव्यानुसार द्यावे.

आंतरमशागत

पहिली कुंडी आणि खुरपणी व खुरपणी साधारण ३० दिवसांत दिली जाते. झाडे पातळ करणे देखील एकाच वेळी उपस्थित होते, प्रत्येक टेकडीवर फक्त दोन झाडे सोडली जातात. वाढीनुसार आणखी एक किंवा दोन खुरपणी केली जाते.

कापणी आणि उत्पन्न

वाण आणि वाढत्या हंगामावर अवलंबून पीक सुमारे 90 ते 110 दिवसांत कापणीसाठी तयार होईल. फळे पूर्ण पिकल्यावर आणि हिरवा ते तपकिरी रंग बदलू लागल्यावर काढणी करावी लागते. काढणीस उशीर होणे टाळावे जेणेकरून कापणीच्या वेळी फळे फुटू नयेत आणि त्यानंतरच्या प्रक्रियेत फळे फुटू नयेत. झाडे कापली जातात किंवा ओढली जातात आणि शेतात लहान-लहान ढिगाऱ्यांमध्ये लाठीने मारतात किंवा हाताने घासतात. उत्पादन विनवले जाते, स्वच्छ केले जाते आणि आंशिक सावलीत वाळवले जाते. कोरडे झाल्यानंतर, उत्पादन कागदाच्या रेषा असलेल्या गोणीत साठवले जाते. पावसावर आधारित पीक सरासरी 400 ते 500 किलो/हेक्टर आणि बागायती पीक 600 ते 1200 किलो/हेक्टर उत्पादन देते.

वनस्पती संरक्षण

कोथिंबिरीच्या कोथिंबिरीवर अनेकदा पान खाणाऱ्या सुरवंट आणि अर्ध लूपर्स आणि फुलांच्या टप्प्यावर ऍफिड्सचा हल्ला होतो. ऍफिड्सच्या नियंत्रणासाठी पिकावर मिथाइल डेमेटॉन (0.05%) फवारणी करण्याची शिफारस केली जाते परंतु फुलांच्या अवस्थेत कोणत्याही कीटकनाशकाचा वापर केल्यास मधमाश्यांची संख्या पिकावर परागणावर परिणाम होईल.

पावडर बुरशी (एरिसिफे पॉलीगोनी) हा एक गंभीर रोग आहे, जो प्रारंभिक अवस्थेतच नियंत्रण न ठेवल्यास पिकाचा नाश करतो. ओले सल्फर ०.२५% किंवा कराठाणेचे ०.२% द्रावण १० ते १५ दिवसांच्या अंतराने दोनदा फवारण्याची शिफारस केली जाते. ग्रेन मोल्ड हेल्मिंथोस्पोरियम एसपी., अल्टरनेरिया एसपी., कार्व्ह्युलेरिया एसपी मुळे होतो. आणि Fusarium sp. धान्य सेट केल्यानंतर २० दिवसांनी कार्बेन्डाझिमची ०.१% फवारणी करून त्याचे नियंत्रण करता येते.

वाण

कोथिंबीरच्या अनेक सुधारित जाती आता तामिळनाडू, आंध्र प्रदेश, गुजरात आणि राजस्थान राज्यांमध्ये लागवडीसाठी उपलब्ध आहेत.

विविध पालकत्व वैशिष्ट्ये

CO1 एक शुद्ध रेषा निवड TANU, कोईम्बतूर द्वारे प्रकाशित. उंच वनस्पती, प्रति वनस्पती अनेक छत्री, हिरवीगार आणि धान्यांसाठी योग्य. कालावधी 110 दिवस. प्रति हेक्टरी 500 किलो उत्पादन.
TANU, कोईम्बतूर द्वारे प्रकाशित गुजरातच्या संस्कृती P2 मधून CO2 एक पुनर्निवड. उच्च उत्पादन, दुहेरी उद्देश विविधता, दुष्काळ सहन करणारी, तेल 0.3%. कालावधी 90-110 दिवस. 600-700 किलो प्रति हेक्टर उत्पादन.
Acc वरून CO3 पुनर्निवड. क्रमांक 695 TANU, कोईम्बतूर यांनी जारी केले. उच्च उत्पादन, दुहेरी उद्देश, मध्यम आकाराचे धान्य, बियाणे तेल 0.38-0.41%. कालावधी 103 दिवस. उत्पादन 640 किलो प्रति हेक्टर.
गुजरात कॉरिनेडर-1 जीएयू, जगुदान द्वारे प्रसिद्ध केलेल्या स्थानिक मधून निवड. जास्त उत्पादन, जास्त शाखा, बिया अधिक ठळक आणि हिरवट रंगाच्या. कालावधी 112 दिवस. प्रति हेक्टरी 1100 किलो उत्पादन.

गुजरात धणे-2 जीएयू, जगुदान द्वारे प्रसिद्ध CO2 मधून एक निवड. उच्च उत्पन्न, अधिक फांद्या, दाट, पर्णसंभार, छत्री मोठ्या आकाराची, धान्य उद्देश विविधता, ठळक बियाणे, निवास नाही. कालावधी 110-115 दिवस. हेक्टरी 1500 किलो उत्पादन.
राजेंद्र स्वाती जर्मप्लाझम प्रकारातील एक मास सिलेक्शन आरएयू, ढोली द्वारे प्रकाशित. उच्च उत्पादन क्षमता, आंतरपिकासाठी योग्य, बारीक बियाणे, आवश्यक तेलाने समृद्ध, पित्त रोगास प्रतिरोधक. कालावधी 110 दिवस. उत्पादन 1200-1400 किलो प्रति हेक्टर.
UD 41 मधून Rcr-41 आवर्ती निवड RAU, जॉबनेर द्वारे जारी. जास्त उत्पादन देणारे, उंच ताठ, बागायती क्षेत्रासाठी योग्य, स्टेम गॅलला प्रतिरोधक. कालावधी 130-140 दिवस. 1200 किलो प्रति हेक्टर उत्पादन.

स्वाती मास निवड APAU, गुंटूर द्वारे प्रकाशित. जास्त उत्पादन, अर्धवट, उशीरा पेरणीसाठी योग्य. कालावधी 80-90 दिवस. प्रति हेक्टरी 885 किलो उत्पादन.
एपीएयू, गुंटूर द्वारे साधना मास निवड प्रसिद्ध. उच्च उत्पादन, पावसाच्या क्षेत्रासाठी योग्य, अर्धवट, ऍफिड आणि माइट्सला प्रतिरोधक. कालावधी 95-105 दिवस. प्रति हेक्टरी 1000 किलो उत्पादन.