महाराष्ट्र मध्ये अंजीर शेती कशी करावी | anjir sheti |

लागतात की ज्याला मार्केटमध्ये जर कमी भाव मिळाला तर त्यावेळेस त्यांना आपण काहीतरी करून काहीतरी प्रक्रिया करून त्यांना साठवू शकतो आणि एक काही काळानंतर अगदी चढ्या भावाने म्हणजे अगदी दुप्पट तिप्पट किमतीने विकू शकतो मग त्याकरताच आजच्या  आम्ही तुम्हाला अशा एका फळाच्या पिकाची माहिती देणार आहोत की जे बाजारात त्याला फ्रेश याला कमी भाव मिळतो पण ते जर वाळवून तुम्ही जर त्या ठिकाणी विकू शकला तर तुम्ही अगदी एकरामध्ये अवरेज भाऊ जरी मिळाला तरी सात लाख रुपये आणि जर जास्तीत जास्त भाव जर मिळाला तर 15 ते 20 लाख रुपये एकरी अगदी सहजपणे करू शकता हे पीक असं प्रमाण सुद्धा अतिशय कमी आहे मग आता पुढचा प्रश्न असा असेल की महाराष्ट्र देऊ शकतो का? तर एक गोष्ट सांगायची झाली तर महाराष्ट्रात जवळपास 500 हेक्टर क्षेत्रात याचं पीक घेतलं जातं पण त्या पाचशे एकर पैकी 90% जे काय क्षेत्र आहे.

तर ते फक्त पुण्यातला आहे म्हणून पूर्ण महाराष्ट्रात याची शेती होऊ शकते आणि मोठ्या प्रमाणावरत पैसा कमवू शकतात कोणते पीक आहे साधारणपणे याला कशी जमीन असायला पाहिजे पाण्याचं प्रमाण कसं असायला पाहिजे होत कुठल्या प्रकारचे असतात रूप कशी मिळवायची रोपांची किंमत काय आहे त्याचबरोबर कमाईच उत्पन्नाचा खर्चाचं गणित सुद्धा सांगणार आहेत आणि व्हिडिओच्या शेवटी याला जो काही शंभर दीडशे रुपये भाव मिळतो तो कसा तुम्ही पाचशे ते हजार रुपये किलो मिळू शकतात तरी याविषयी सुद्धा एक सोपी ट्रिक सुद्धा सांगणार आहे तर त्याकरता  आणि छोटीशी प्रक्रिया करून एव्हरेज भावात सात लाख रुपये आणि जास्तीच्या भावात 15 ते 20 लाख रुपये एकरी कमून देणाऱ्या एका फळाच्या पिकाविषयी माहिती घेतोय तर मित्रांनो हे पीक आहे तुम्ही याच्या आधी माहिती ऐकली असेल पण डिटेल ए टू झेड माहिती आपण देणार आहोत आणि व्हिडिओच्या शेवटी तुम्ही कसं हजर ते दीड हजार रुपये किलोचा भाव तुम्ही अगदी सहजपणे मिळू शकतात तर याविषयी सोपी ट्रिक सुद्धा सांगणार आहोत तर मित्रांनो पहिल्यांदा जाणून घेऊयात की अंजीर या पिकासाठी नेमकं किती.

आपल्याला त्या ठिकाणी वातावरणाची कंडिशन कशी आवश्यक आहे पाण्याचं प्रमाण कसं आवश्यक आहे तर तो साडेसहा ते साडेआठच्या दरम्यान लागतो हे जे काही पीक आहे तर याला जे काही तापमान लागतं ते 20 डिग्री ते 45 डिग्री लागतात याची खासियत अशी आहे की अगदी दुष्काळातल्या दुष्काळी भागात अगदी अधिक दुर्बन भागात सुद्धा नाही सहजपणे घेतलं जाऊ शकतात पाण्याचं प्रमाण सुद्धा याला अतिशय कमी त्या ठिकाणी लागत असते आणि महाराष्ट्रातील सगळ्यात प्रसिद्ध पुन्हा अंजीर ही आहे मग आता जर लवकर उत्पादन जर घ्यायचा असेल तर तुम्ही अफगाणी अंजीर लावू शकता की ज्याला फळ लवकरात लवकर येतात पण जर आपलं महाराष्ट्रातील जे पुणे अंजीर आहे तर ते थोडसं प्रमाणात अतिशय कमी असतो आणि महाराष्ट्रात ते टिकाऊ उत्पन्न द्यावं म्हणून त्याच्यावर प्रयोग सुद्धा केले आहे ७० रुपयापर्यंत त्या ठिकाणी असते.

आता बघुयात अंजीर पिकाची शास्त्रीय पद्धतीने लागवड कशी करायची

साधारणपणे दोन बाय दोन बाय दोन असे साधारणपणे त्याला खड्डे गाव लागतात म्हणजे दोन फूट लांबी आणि दोन फूट खोली अशी खड्डे घ्यावे लागतात आणि साधारणपणे प्रत्येक खड्ड्यामध्ये लाईन टू लाईन अंतर आणि दोन रुपातलं अंतर सुद्धा 16 फोटो असला पाहिजे म्हणजे 16 बाय 16 फुटावर तुम्हाला ही झाडे लावा लागतात एक हिशोब केला तर एकरी याची जवळपास 160 रोपे तुम्हाला त्या ठिकाणी लागत असतात त्याला बाहेर कधी येत असतो तर सर्वप्रथम वर्षातून दोनदा बहार येतो पण त्यातला एकच बहार आपल्या कामाचा असतो मग आता याचा असं होतं की पावसाळ्यात एकदा याला बाहेर येतो आणि दुसरा बहार जो येतो तो उन्हाळ्यात येत असतो बहार आहे तर त्याची जी काय फळे येतात तर ती मार्च एप्रिलमध्ये येतात आणि तीच फळे आपल्या कामाचे असतात त्यांची चवीला गोड असतात पण जे काय बाहेर पावसाळ्यात या ठिकाणी येतो त्याची फळे जुलै ऑगस्टमध्ये त्या ठिकाणी तयार होतात पण ती काहीतरी आंबट बेचव त्या ठिकाणी लागत असतात मग त्यामुळे उच्चं की उत्पादन जे चालू होतं तर ते रोपट्याच्या आठ वर्षे वयापासून त्या ठिकाणी चालू होऊ शकतात.

आता पाहूया की अंजीर शेती पासून आपल्याला किती फायदा होतो

पाहुयात की एका झाडापासून किती किलो अंजीराचे उत्पन्न आपल्याला येत असतात 25 किलो पासून चाळीस किलो पर्यंत याला अंजिराचे उत्पन्न येत त्या ठिकाणी कसं नियोजन करायला पाहिजे की जेणेकरून तुम्ही अगदी वीस लाख रुपये पर्यंत त्याच्यामधनं वर्षाला पैसे कमवू शकता तुम्ही जर बघितलं तर अंधे जर आपण फ्रेश विकायला गेलो तर होलसेल मध्ये याला अगदी 70 80 रुपयाचा किंवा शंभर रुपये किलो पर्यंतचा भाव भेटत असतो मग जर जवळ मार्केट असेल आणि तुमच्याकडे जर त्याला सुकवण्याची काही टेक्निक नसेल तर तुम्ही फ्रेशमध्ये सुद्धा विकू शकता पण जर तुम्ही याला वाळून जर त्या ठिकाणी उत्पादन घेतलं तर मोठ्या प्रमाणावर याच्यामधनं पैसे कमवू शकता आता वाळवायची पद्धत अतिशय सोपी आहे काही ठिकाणी सूर्यप्रकाश नसेल तर याला थोडीशी धुरी वगैरे देऊन त्याला त्या ठिकाणी सुकवलं जातं मात्र पाच ते सहा दिवसांमध्ये अंजिरातील व्यवस्थित चुकले जातात आणि मग नंतर त्याला मिठाच्या पाण्यामध्ये वगैरे ठेवून म्हणजे त्याला टिकवण्यासाठी काही छोट्याशा प्रक्रिया केल्या जातात ज्याला अगदी नग्न खर्च असतो साधारणपणे एक किलो जर अंजीर आपलं जर फ्रेश असेल तर त्याच्यापासून सुकलेल्या अंजीर निघतो मात्र तीनशे ग्रॅम की जे काय आपलं अंजीर आहे.

तर ते दुकानात जर बघितला पण तर ते हजार रुपये किलो पर्यंत सुद्धा त्याला भाव त्याठिकाणी असतो मग आता जवळपास आता आपण एकरी 160 झाडे लावलेली आहेत आणि मग एक जर आपण हिशोब केला तर साधारणपणे एका झाडाला जवळपास मिनिमम पंचवीस किलो ते जास्तीत जास्त ४० किलो आता आपण 160 झाडांमधून आपल्याला वर्षासाठी अंजीर मिळतील 4800 किलो किंवा चार्टन 800 किलो पाच सहा दिवसात सात दिवसात जर आपण वाळवले तर साधारणपणे एका किलोला तीनशे ग्रॅम सुख अंजीर आपल्याला मिळते तर 4800 किलोला आपल्याला अंजीर मिळेल पंधराशे किलो किंवा दीड टन माता साधारणपणे तुम्हाला आधी सांगितल्याप्रमाणे मार्केटमध्ये याला सुखी अंजिराला हजार रुपयांपासून दीड हजार रुपये किलो पर्यंतचा भाव असतो पण जर साधारणपणे आपण एक भाव किंवा होलसेल भाव ५०० रुपये जरी पकडला तरी आपल्याला पंधराशे किलो आहे तर त्याचे होतील सात लाख 50 हजार रुपये कॅल्क्युलेशन केलं की जर साधारणपणे आपलं जे काही उत्पादन आहे ते उच्चं की भेटायला लागलं म्हणजे 40 किलो जर प्रती झाड जर आपल्याला उत्पादन जर भेटायला लागलं तर साधारणपणे पाचशे रुपये किलोचा जरी सुक्या अंजीरचा भाव जरी पकडला तरी जवळपास दहा ते पंधरा लाख रुपये साधारणपणे याच्यामध्ये तुम्ही कमवू शकता तर मित्रांनो तुम्ही आता बघितला असेल की अंजीर ली फ्रेश मध्ये जरी विकलं नाही गेलं तर त्याला अगदी सोप्या पद्धतीने आपण त्याची वाळूत करून सुके यांच्यामध्ये विकू शकतो ज्याला मागणी मोठ्या प्रमाणावर असते आणि याला खाणारा वर्ग सुद्धा फारच मोठा असतो.

तर शेतकरी मित्रांनो ही माहिती कशी वाटली व अंजीर शेती तुम्ही याआधी केली होती का याविषयी कमेंटमध्ये कमेंट करा